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CEO咖啡-創意特調烤布蕾

  

   

材料：

 

咖啡有糖1包、冰全脂牛奶、砂糖

 

工具：

 

電動奶泡機、噴槍(打火機)


作法：

 

咖啡先用80-90度熱水，沖泡50cc熱水，攪拌均勻，

 

冰牛奶約100CC倒入奶泡機

 

奶泡完成後，緩緩倒在咖啡上層

 

均勻撒上砂糖

 

火烤至砂糖呈現微焦狀

 

教學影片：

 

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